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En el marco de la elaboración del taco acorazado más grande del mundo, organizado por el Ayuntamiento de Cuernavaca, la Secretaría de Turismo de Morelos destacó el potencial de la gastronomía local como un detonante clave para atraer afluencia turística.

Daniel Altafi Valladares, secretario de Turismo estatal, subrayó la importancia de identificar, proyectar y promover los productos locales mediante actividades que, además de reunir a la comunidad, permitan mostrar la riqueza culinaria del estado. Asimismo, hizo un llamado a los municipios para que impulsen eventos gastronómicos que fortalezcan la identidad cultural y económica de sus regiones.

"Este tipo de iniciativas contribuyen a la promoción de “Morelos, la Primavera de México”, resaltando la diversidad cultural, gastronómica y natural del estado, posicionándolo como un destino atractivo a nivel nacional e internacional. Al vincular la identidad culinaria con la oferta turística, se fortalece la proyección de Morelos como un lugar lleno de experiencias auténticas y memorables para los visitantes", aseveró el funcionario.

Cabe destacar que, el 2025 ha sido declarado el Año de la Gastronomía en Morelos, reforzando el compromiso de la gobernadora Margarita González Saravia de impulsar la identidad culinaria del estado y posicionarla como un atractivo turístico de relevancia. Esta declaratoria busca consolidar a Morelos como un referente gastronómico a nivel nacional, destacando sus sabores únicos y la riqueza cultural que representan, al mismo tiempo que contribuye al desarrollo económico local y fortalece el turismo.